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冬至大如年,先达机械在这寒冷的冬季给您送温暖

发布时间:2019-01-10

 

 

 

 

日影长之至

,故曰冬至

 

日南至 ,日短之至

 

阴极之至

阳气始生

 

   

夏尽秋分日 —春生冬至时

 

   

 

 

 

节/气/小/百/科

冬至

冬至,夜长昼短,古人这一天要祭祖,然后彼此贺冬。

                                        “其夜,家奉神佛前并主人卧室燃灯达旦,主家宅光明,

                                         攒火围炉,合家共坐,以助阳气”,与除夕守夜差不多了,

                                           故有冬至大如年的这一说法。

 

 

冬至,又名冬节、大冬、亚岁、小年、履长节。

                                           以冬至为界点,古代节气开始新的轮回,《淮南子》

                                           记载:“距日冬至四十六日而立春。

 

 

冬/至/习/俗

 

冬至大如年,所以好吃的很多。北方吃饺子,

                                         南方吃汤圆,这是人们熟知的。

 

前者,我们以河南为例。“捏冻耳朵”是冬

                                              至河南人对吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲

                                              景还乡时适逢大雪纷飞,寒风刺骨。他看见乡亲

                                              们衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,非常

                                             难过,就叫弟子搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱

                                              寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像

                                             耳朵的样子,再放下锅里煮熟,施舍给百姓。

                                             服食后,乡亲们的耳朵都治好了。

 

后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成吃饺子

                                             的习俗,连带还有“不吃饺子掉耳朵”的说法。

 

后者以浙江为例。冬至时,浙江人好吃“冬至圆”在台

                                           州,擂圆是重头戏,“圆”意味着“团圆”“圆满”,

                                         擂圆是用糯米粉做的,先把糯米粉和温水揉成面团,再摘

                                         成醋碟大小的圆子揉圆,煮熟后放在豆黄粉里滚拌,

                                         因为这个过程方言叫“擂”,所以冬至圆起名叫“擂圆”,

                                         而豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉再拌入红糖,味道香甜浓郁,

                                         配上糯米圆的细腻糯软,令人食欲大增。

 

 

 

 

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